剛剛過去的高考中，那道關于“中國味”的語文作文題，像閃電，瞬時照亮了人們慣常思維中熟稔卻極易被忽略的道理：在“傾聽了不同國家的音樂，接觸了不同風格的異域音調”之后悟及“中國味”，其中暗含著文化只有在對比之中才能突出其民族特點的深意。那么，在華東師大的外國留學生眼里，中國味兒在哪里呢？
5月底的一天下午，陽光明媚，上海江寧學校的校園里出現了數位不同尋常的“大”學生，他們是華東師范大學國際漢語文化學院的8位本科留學生，分別來自白羅斯、俄羅斯、蒙古、韓國、孟加拉國和泰國。在簡短的啟動儀式之后，他們和16位江寧學校的6年級學生分成四組，到學校附近的24路終點站，坐上24路去上海著名的“中國文化歷史名街”陜西北路進行研學體驗活動。
海派文化里藏著中國味兒
上海是中國現代城市發展史上一個具有獨特風格的城市，開埠的歷史使得它既有傳統江南文化的悠長意韻，又添抹了幾道西方文化的濃重油彩，海納百川，中西合璧。
上海江寧學校的“沿著24路看上海”是學校冠名為“城市?成長”的德育實踐活動之一，讓學生在體味城市魅力中感受城市歷史，領悟城市精神；而華東師大國漢院的留學生，十多年來，也一直在課堂上，在《上海城市文化》這門課程中，透過上海外灘的萬國建筑、陸家嘴的高樓大廈等去閱讀背后的發展歷程，重新認識和理解上海這座城市。
從去年開始，兩個學校的中外學生攜手，開始乘坐24路公交車踏訪老上海文化的體驗之旅。這一次，則是一個車站四個主題的深度研學。“陜西北路南京西路”站頭，美食、旗袍、建筑、詩歌，成為四組中外學生共同探究的四個主題。
韓國學生白瑞禧、泰國學生葉大偉跟隨美食組的江寧學生們探訪了具有“中華老字號餐飲品牌”稱號的梅龍鎮酒家。江寧學生們前期準備充分，不僅將相關知識整理成冊，印發給留學生們，還當場向他們介紹了飯店古色古香的建筑外觀和別具一格的菜肴特色。美食組的重頭戲在陜西北路上建于1925年的美新點心店。這家店的湯圓冷面大餛飩辣肉面炸豬排等都是上海特色小吃，是老上海人的最愛。尤其是湯圓，更是這家點心店的招牌。江寧學校的學生們在老師家長的帶領下，確定了親手包湯圓、嘗湯圓、同時調查湯圓相關問題的主題內容，帶著2位留學生好好地體驗了一下海派小吃。
美食組探訪梅龍鎮酒家
美食組學生探訪美新點心店
韓國學生白瑞禧（右二）、泰國學生葉大偉（左一）學包湯圓
旗袍，雖然源于滿族，現在被公認為是中國女性傳統服飾的代表，旗袍組的活動自然也透露著濃濃的中國味兒。活動一開始，來自白羅斯的奧莉、蒙古的歡歡，興高采烈地跟著江寧學校的“小老師”們學做旗袍的盤扣。一根普普通通的布帶子，看上去簡簡單單的“彎彎繞”，卻難倒了我們的留學生。歡歡說，沒想到盤扣這么難做。原來旗袍的美，就是這樣一針一線積累起來的。中外學生們在親身的制作體驗中被其中的傳統中國味兒折服。做完盤扣，組員們又一起來到陜西北路上的上海老字號服裝店——龍鳳旗袍店，近距離觀摩作為上海非遺傳承的旗袍制作手藝。旗袍繁復精致的美讓兩位留學生大開眼界。
蒙古學生歡歡（右二）、白羅斯學生奧莉（右一）學做盤扣
嘗試旗袍
文化對比里發現中國味兒
詩歌組的中外學生聚集在陜西北路一家開設在老建筑花園旁的咖啡館里讀泰戈爾的詩歌。
讀詩會現場
韓國學生林素英讀詩
詩歌組中外學生
泰戈爾是印度的詩人，上世紀20年代末，他三次來上海，徐志摩接待他，有一次還住在四明村徐志摩陸小曼的家，就在陜西北路上。隨著時間的推移和城市的開發，那棟房子已不復存在，但是，中印兩國文人間以詩歌為橋梁的文化交流佳話卻流傳至今。這次，詩歌組以春天為主題的朗誦會，邀請韓國留學生林素英和泰國留學生蔡小彬加入。6位同學，用漢語朗誦了泰戈爾清新雋永的詩句，讓現場的聽眾沉浸在詩歌造就的春天氛圍里。蔡小彬特地挑選了曾在上海復旦大學留學學習漢語、畢生致力于泰中友好事業的詩琳通公主創作并翻譯的二首詩，一首嵌入了孟浩然的唐詩《春曉》，另一首則描寫了泰國春天的重要節日宋干節的盛況。林素英則用漢語和韓語朗誦了韓國詩人關于春天的詩歌。同一個季節，不同的風俗習慣，用不同的語言來傳遞表達或相似或不同的情感，這種奇妙的文化對比和交流讓中外學生們覺得好奇，更對文化的多元獲得了深刻的體會。林素英說：“雖然是一個作家的，但是用兩種語言讀感覺有點不同。用韓語讀的時候是溫柔的，告訴孩子們春天很陽光；但是用中文讀的時候是告訴孩子們要懷抱夢想！之前沒有這樣拿同一首詩歌用兩種語言朗誦，這次朗誦對我是一種新鮮的經歷，很難忘懷。”愛好朗誦的蔡小彬則很高興通過此次活動了解了泰戈爾和徐志摩，并且跟中國中學生交流了對中國詩歌的感想。
與母國文化對比，是外國留學生接觸并了解中國文化時的基本思維方法。參加建筑組研學的俄羅斯學生明佳佳和孟加拉國學生莫寒，跟著江寧學生去參觀陜西北路上的北歐風格的城堡式建筑——馬勒別墅。明佳佳看到馬勒別墅的第一感覺是很歐洲，莫寒則被別墅內部的裝飾吸引住了。他說：“從建筑外面看它是西方風格的一棟樓，但內部裝飾既代表著歐洲的味道，也保留著中國的元素”，讓他在驚訝的同時，也深深地理解了《上海城市文化》課上老師反復強調的上海城市精神——海納百川的含義。
江寧學校學生試穿白羅斯傳統服飾和蒙古袍
美食組的韓國學生白瑞禧在學做湯圓的時候，介紹了韓國中秋節食用的類似的糕點“松片”的制作方法和特點，引起江寧學校學生的很大興趣。旗袍組的歡歡和奧莉帶去了各自國家的民族服飾——蒙古袍和白羅斯民族服飾，根據自己的理解和旗袍做了對比。江寧學校的學生饒有興趣地體驗了這些節日才穿的異國服飾。
人情味是濃濃的中國味兒
中國人是最講究人情味兒的，中外學生攜手的海派文化體驗活動能讓外國留學生親身體驗到中國人濃濃的人情味兒。體驗活動的第一步，是在江寧學校的學生帶領下在學校附近乘坐24路公交車。在非高峰時間段的市區公交車上，熱情的老年乘客們居多，他們發現外國學生，往往會與之熱情攀談。這種經歷與乘坐擁擠的地鐵完全不同，是留學生們的意外收獲。在老字號的點心店里，留學生們目睹上海老人們夫妻或親友相伴前來品嘗熟悉的特色小吃，也了解了退休老人們日常生活的一個側面。留學生們更直接的感受來自于江寧學校的學生和家長們，有的家長非常細心，會準備些上海特產糕點讓孩子攜帶，送給留學生們品嘗。這些都讓留學生們直接感受到上海人的待客之道，拉近了中外學生的距離，讓他們之間在短短的2個小時內產生了親近之感。
留學生體驗上海老人的退休日常
江寧學校學生贈送留學生上海特色點心
留學生們也十分喜歡這些可愛的上海弟弟妹妹們。詩歌組的林素英和蔡小彬在朗誦之后，開心地和中學生們交流各自朗誦的心得，教他們用韓語和泰語朗誦詩句。當他們得知參加此次活動的學生只是一個班的4位同學，更多的同學由于條件限制，不能一起來現場體驗，他們當即決定錄制一段小視頻，通過微信發往教室，跟同學們互動。視頻中，他們告訴在教室里的學生：“下次，我們一定要走進教室跟你們直接交流。”誠意的交流，是人與人接觸的自然本能，而中外學生之間的這種交流，由于文化各異，就有了更為深刻的意義。“國之交在于民相親，民相親在于心相通。”中外學生發自內心的自然交流、親密相處的渴望和實踐，正是這句話的最好注解。
江寧學校學生觀看留學生錄制的視頻
目前，這一基于課程教學的文化體驗活動在國際漢語文化學院的大力支持下，漸趨深化，今年又獲得了學校文化建設委員會的資助。在國際漢語文化學院，越來越多的外國學生通過課堂學習、課外活動、體驗實踐等各種渠道接觸上海的海派文化、中國的傳統文化，這些，構成了留學生眼里“濃濃的中國味兒”。中國著名社會學家費孝通曾經說過經典的16字名言，即“各美其美，美人之美，美美與共，天下大同”，道出了多元文化交流的本質規律。從領悟獨特的中國文化，到弘揚豐富多彩的各國文化，我們培養的是具有跨文化交流能力、具有多元文化意識和能力的國際化人才。
文｜華霄穎 圖、來源｜國際漢語文化學院 編輯｜劉露霞 編審｜郭文君
